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☆11月3日(木) 文化の日 

2016.11.03

文化の日は、1948年に「自由と平和を愛し、文化をすすめる日」として国民の祝日に定められました。

本日は和食をテーマに、秋の味覚のしめじ、椎茸を使った炊き込みご飯と、これから旬を迎える「春菊」のごま和えを提供しました。和え物はすりごまを加えることで風味が増し、少ない塩分でも美味しく食べられるようにしています。 

 
 
 ・鶏ときのこの炊き込みご飯

 ・天ぷら盛り合わせ

 ・春菊のごま和え

 ・柿&梨

エネルギー 579kcal
たんぱく質 20.6g
脂質 13.7g
炭水化物 91.4g
塩分 1.7g