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☆7月27日（水） 沖縄県郷土料理

2011.07.27

沖縄県郷土料理

タコライスは沖縄県金武町にある飲食店街で生まれました。ご飯の上に炒めたひき肉とレタス、トマトをのせ、マヨネーズをかけています。もともと店員のまかない食だったとの説があります。

サーターアンダギーは、サーター（砂糖）、アンダギー（揚げ物）という二つの言葉の合成語です。本場のものより少し軟らかく作りました。

 

・タコライス
・ゴーヤチャンプルー
・サーターアンダギー

エネルギー 825kcal
たんぱく質 26.9g
脂質 29.8g
炭水化物 105.4g
塩分 2.0g


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