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☆7月28日（水） 　岡山県郷土料理

2010.07.28

7月28日(水)　岡山県郷土料理「岡山ばらずし」は、江戸時代に食事は「１汁１菜」というおふれが出され、すし飯に魚や野菜をたくさん混ぜ込み体裁だけは１汁１菜としたのが由来です。
「うそはらし」は、大晦日の夜に豆腐の田楽を食べ、１年間のうそをはらしてから正月を迎えるための料理です。

・岡山ばらずし
・うそはらし
・清汁
・果物

 

エネルギー 593kcal
たんぱく質 22.9g
脂質 22.9g
炭水化物 96.3g
塩分 4.5g


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