今月の行事食:2010年03月

☆3月17日(水)  鳥取県郷土料理

2010.03.17

3月17日鳥取県郷土料理どんどろげ飯は、炒めた豆腐を入れて炊きますが、その豆腐を炒める音が雷鳴に似ている事から名づけられ、祝い事に作られる料理です。鳥取風お好み焼きは、鳥取の特産の長ネギと長芋をたっぷり使った料理で、小麦粉、キャベツは使用していません。

  ・どんどろげ飯
  ・長芋しんじょう
  ・鳥取風お好み焼き
  ・いちご

 

エネルギー 684kcal
たんぱく質 23.4g
脂質 29.8g
炭水化物 74.7g
塩分 2.9g