今月の行事食：2010年04月

☆4月14日（水） 　愛知県郷土料理

2010.04.14

4月14日　愛知県郷土料理｢天むす｣は名古屋名物として知られていますが、実は発祥は三重県だそうです。そこからのれんわけした店が、名古屋に店を開き広まっていきました。
｢きしめん｣は、昔｢きじめん｣というきじ肉の入った麺がありましたが、庶民がきじ肉の代わりに油揚げを入れて食するようになり｢きしめん｣と名が変化したようです。

・天むす
・きしめん
・和え物
・果物

エネルギー 601kcal
たんぱく質 20.9g
脂質 8.2g
炭水化物 105.9g
塩分 4.3g


☆4月1日（木） 　第30回 開院記念

2010.04.01

4月1日　第30回 開院記念上山病院開院３０周年記念ということで、お祝いメニューを作りました。ご飯はお赤飯です。清汁には海老しんじょうが入っています。

・赤飯
・ぶりの照り焼き
・五色なます
・清汁
・いちご

 

エネルギー 579kcal
たんぱく質 24.8g
脂質 16.1g
炭水化物 78.7g
塩分 3.1g


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