今月の行事食:2010年07月

☆7月28日(水)  岡山県郷土料理

2010.07.28

7月28日(水) 岡山県郷土料理「岡山ばらずし」は、江戸時代に食事は「1汁1菜」というおふれが出され、すし飯に魚や野菜をたくさん混ぜ込み体裁だけは1汁1菜としたのが由来です。
「うそはらし」は、大晦日の夜に豆腐の田楽を食べ、1年間のうそをはらしてから正月を迎えるための料理です。

・岡山ばらずし
・うそはらし
・清汁
・果物

 

エネルギー 593kcal
たんぱく質 22.9g
脂質 22.9g
炭水化物 96.3g
塩分 4.5g


☆7月19日(月) 海の日

2010.07.19

7月19日(月) 海の日
夏の定番のひとつ、冷やし中華を作りました。
デザートは、クリーム状のチーズケーキにみかんを添えました。

・冷やし中華
・揚げシューマイ
・デザート 

 

 

 

エネルギー 517kcal
たんぱく質 14.6g
脂質 19.5g
炭水化物 67.3g
塩分 2.4g

 


☆7月7日(水) 七夕

2010.07.07

7月7日(水) 七夕織り姫と彦星の年に一度の再会を想像して、天の川に見立てたそうめんを作りました。


・七夕そうめん
・煮物
・おにぎり
・お星様ゼリー

 

 

エネルギー 590kcal
たんぱく質 20.7g
脂質 9.6g
炭水化物 108.8g
塩分 3.8g