今月の行事食：2010年08月

☆8月30日（月） 福井県郷土料理

2010.08.30

8月30日(月)　福井県郷土料理

福井県は全国でも有数のそば処です。「越前そば」は、そばに大根おろしをのせてだし汁をかけて食べる料理で、冬でも冷たいつゆで食べます。

「芋あべかわ」は、もちがなかなか手に入らなかった時代に、芋をもちに見立てて考え出されたお菓子です。

 

・越前そば

・てんぷら盛り合わせ

・芋あべかわ

エネルギー 537kcal
たんぱく質 22.7g
脂質 13.5g
炭水化物 82.6g
塩分 1.9g


TOP