今月の行事食：2010年09月

☆9月27日（月） 京都府郷土料理

2010.09.27

9月27日(月)　京都府郷土料理

 
「衣笠丼」は、薄揚げとねぎを卵でとじた丼物で、「衣笠」は京都の地名・衣笠山に由来します。
湯葉は、日光と京都だけに伝わる食材で、奈良時代から食べられています。

・衣笠丼
・湯葉のお浸し
・なすと生麩の揚げ浸し 

 

エネルギー 544kcal
たんぱく質 21.2g
脂質 14.7g
炭水化物 74.1g
塩分 2.8g


☆9月20日（月） 敬老の日

2010.09.20

9月20日(月)　敬老の日
健やかに長生きしてくださいとの願いを込めました。
炊き込みご飯の上には紅葉をかたどった人参を飾りました。

・鶏とさつま芋の炊き込みご飯
・ぶりの照り焼き
・小松菜のソテー
・巨峰

 

 

エネルギー 555kcal
たんぱく質 21.3g
脂質 16.5g
炭水化物 75.1g
塩分 2.2g


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