今月の行事食：2010年09月

☆9月27日（月） 京都府郷土料理

2010.09.27

9月27日(月)　京都府郷土料理

 
「衣笠丼」は、薄揚げとねぎを卵でとじた丼物で、「衣笠」は京都の地名・衣笠山に由来します。
湯葉は、日光と京都だけに伝わる食材で、奈良時代から食べられています。

・衣笠丼
・湯葉のお浸し
・なすと生麩の揚げ浸し 

 

エネルギー 544kcal
たんぱく質 21.2g
脂質 14.7g
炭水化物 74.1g
塩分 2.8g


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