今月の行事食：2012年03月

☆3月28日(水)　高知県郷土料理

2012.03.28

   3月28日高知県郷土料理                             

 かつお飯は土佐の漁師町に伝わる家庭料理で、タタキや刺身で食べたかつおの残りを炊き込みご飯にします。

ぐる煮の「ぐる」とは一緒、集まりなどの意味の方言です。いろいろな野菜を集めて作ることからそう呼ばれています。

・かつお飯 

・ぐる煮

・切干大根の煮物

・いちご＆オレンジ

 

エネルギー 499kcal
たんぱく質 20.1g
脂質 5.5g
炭水化物 88.8g
塩分 2.6g

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