今月の行事食:2017年02月

☆2月14日(火) バレンタインデー

2017.02.14

チョコレートを女性から男性へ贈ったり、友達に贈ったりしてみんなで楽しむ行事になっているバレンタインデー✨

本日は洋風のお食事でまとめ、ハート形のチョコプリンを添えました♡

シーフードピラフは、えびや小柱の旨みがぎゅっと詰まってとっても美味しく出来上がりました♪



 ・シーフードピラフ

 ・ビーフシチュー

 ・野菜サラダ

 ・チョコプリン

エネルギー 641kcal
たんぱく質 23.4g
脂質 16.3g
炭水化物 98.7g
塩分 3.2g

☆2月3日(金) 節分

2017.02.03

節分の日は、豆まきをして「鬼(邪気)」を払います。豆だと硬く食べられない患者様も多いので、たまごボーロで代用しました。

巻き寿司は、患者様が食べやすいよう海苔ではなく薄焼き卵で巻いてあります。

明日は立春です。まだまだ寒いですが、菜の花のお吸い物で少し早い春を感じていただけましたでしょうか?♪



 ・巻き寿司・いなり寿司

 ・さばの梅しそ焼き

 ・なすの辛子和え

 ・菜の花のお吸い物

 ・たまごボーロ

エネルギー 636kcal
たんぱく質 21.2g
脂質 21.1g
炭水化物 87.2g
塩分 3.6g