今月の行事食:2017年07月

☆7月25日(火) 土用の丑の日

2017.07.25

土用の丑の日と聞いて真っ先に浮かぶものといえば…うなぎですよね!(^^)!

本日のメインはうなぎのちらし寿司です☆ほんのり甘いさっぱり酢飯とうなぎの相性がとても良く、患者様からも美味しいと好評でした(*^^*) 水ようかんは、ほっとするような優しい味に出来上がりました。

今年の夏は昨年以上に暑くなるそうです☼しっかりバランスよく食べて、夏バテ知らずで過ごしたいものですね ♪

 

 ・うなぎのちらし寿司

 ・オクラのわさび和え

 ・厚揚げと冬瓜の炒め煮

 ・水ようかん

エネルギー 663kcal
たんぱく質 25.6g
脂質 15.8g
炭水化物 102.7g
塩分 3.3g

☆7月17日(月) 海の日🌊

2017.07.17

梅雨が明け、ジリジリとした夏の暑さになってきました!

本日はそんな暑さにぴったりの、お酢を効かせたさっぱりつゆの冷やし中華と、旬のにがうりをマヨネーズでマイルドに仕上げた和え物と、真っ赤なスイカゼリーで、”ザ☆夏メニュー”です(^^♪


 


 ・冷やし中華

 ・にがうりのおかかマヨ和え

 ・肉焼売

 ・スイカゼリー

エネルギー 517kcal
たんぱく質 19.5g
脂質 15.5g
炭水化物 71.5g
塩分 2.9g

☆7月7日(金) 七夕🎋

2017.07.07

七夕といえば、天の川と織姫・彦星☆

本日は3種類のそうめん(しそ・卵・抹茶)で天の川を、織姫と彦星はちょっと苦しいですが海老で表現しました(^^;

病棟に飾られている笹には、患者様お一人おひとりの願いが込められた短冊も飾られています。皆様の願いが叶いますように…☆彡

 


 ・七夕そうめん

 ・天ぷら盛り合わせ

 ・おにぎり

 ・お星様ゼリー

エネルギー 582kcal
たんぱく質 18.5g
脂質 10.4g
炭水化物 102.0g
塩分 3.3g