じんあいキッチン

行事食

☆7月7日(月)☆ 七夕

7月7日は七夕でした。

七夕にそうめんを食べる文化は、平安時代から続いており、無病息災の祈りが込められているそうです🌟

当院では色とりどりなそうめんに、海老・たまご・椎茸・胡瓜・みょうがを乗せた七夕そうめんを提供しました🎋

・おにぎり
・七夕そうめん
・天ぷら盛り合わせ
・お星様ゼリー

エネルギー 528kcal
たんぱく質 16.8g
脂質 11.8g
炭水化物 88.7g
塩分 2.2g

☆6月15日(日) 父の日

本日は父の日です👔

メインのビビンバ丼はひき肉や野菜がたっぷりの具だくさんで、暑い夏でもバランス良く食べられる一品です。小鉢はさっぱりと食べられる酢の物を提供しました✨

じめじめとした暑さは続きますが、しっかり食べて元気に梅雨を乗り切りましょう🎶

・ビビンバ丼
・春巻き
・キャベツの酢の物
・どら焼き

エネルギー 759kcal
たんぱく質 23.1g
脂質 27.7g
炭水化物 104.3g
塩分 1.7g

☆5月1日(木) 八十八夜

「夏も近づく八十八夜~♪」の、茶摘みの歌が有名ですが、立春から早くも88日(八十八夜)が経ち、若葉の綺麗な時期になりました(*^^*)

「八十八夜」に摘まれた新茶は、昔から栄養価が高いとされ、古くから不老長寿の縁起物とされています♪

本日は、お茶にちなんで「茶素麺」と「静岡産お茶プリン」を提供しました🍂

・御飯
・鶏の生姜炒め
・茶素麺サラダ
・大根のあんかけ
・静岡産お茶プリン

エネルギー 531kcal
たんぱく質 19.7g
脂質 9.8g
炭水化物 91.0g
塩分 1.7g

☆4月9日(水) 春のお花見弁当🌸

宇宿周辺も桜が咲き誇り、春を感じられるよい季節になりました(^^)🌸

入院患者様にも春を感じて欲しいと思い、旬の食材を使用した「お花見弁当」を提供しました☺♪

・梅しらす御飯 
・ハンバーグ
・ポテトサラダ
・菜の花と卵の中華炒め
・宇治抹茶ロールケーキ
・金時豆

エネルギー 664kcal
たんぱく質 20.2g
脂質 23.1g
炭水化物 93.8g
塩分 2.0g
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