本日はちらし寿司と鹿児島の郷土料理であるさつま汁で、いつもよりも華やかな行事食です♪

さつま汁は、生姜を少し多めに入れることで風味が増し、薄味でも美味しく食べられるよう工夫しています(*^-^*)

本日はハロウィンです。

魚介の旨みがたっぷりの塩分控えめシーフードピラフと、クリーミーな南瓜のグラタンのハロウィンメニューで、みなさん楽しんでいただけたようです(^^♪

十五夜は1年で最も美しいとされている「中秋の名月」を鑑賞しながら、収穫に感謝をする行事です。

本日の献立では、丸く形成した鶏団子をお月様に見立てた「鶏団子の煮物」、今が旬のさつま芋を使用した「さつま芋ごはん」などを提供しました🌒

皆さんの住んでいる地域からは月が見えましたでしょうか。宇宿にある、当院からはまん丸で大きなお月様を見ることができました（＾＾）

長い間社会の為に尽くしてきたご高齢の方々を敬い感謝の気持ちを込めて、本日は赤飯や紅白まんじゅうで「敬老の日」をお祝いしました。

赤魚の揚げ浸しは生姜を、清汁はだしをしっかり取ることで薄味でも美味しく食べて頂けるように工夫をしています。