じんあいキッチン

行事食

8月14日(月)お盆

お盆は、先祖の霊を迎え供養する日です。🥒🍆

この日には、肉や魚を使わない精進料理が食べられています。

本日のメニューは厚揚げや豆がたんぱく源となっています。

・おにぎり
・精進揚げ
・ところてん
・厚揚げの煮物
・水ようかん

エネルギー 599kcal
たんぱく質 13.8g
脂質 12.9g
炭水化物 106.9g
塩分 1.7g

7月7日(金)七夕

七夕の食事と言えば、そうめんと思う方も多いのではないでしょうか。

七夕にそうめんを食べる文化は、平安時代から続いており、無病息災の祈りが込められているそうです🌟

本日は色とりどりなそうめんに、海老・たまご・椎茸・胡瓜・みょうがを乗せた七夕そうめんを提供しました🎋

短冊に書いたみなさんの願い事が叶いますように…。

・おにぎり
・七夕そうめん
・天ぷら盛り合わせ
・お星様ゼリー

エネルギー 567kcal
たんぱく質 20.6g
脂質 12.1g
炭水化物 93.9g
塩分 2.6g

6月19日(月)父の日

父の日の本日は、

お父さんが好きなイメージがある、焼き鳥を丼にした、「焼き鳥丼」にしました。

いつもとは風変りのどんぶりメニューに患者様からも好評の声を頂くことができました✨

・焼き鳥丼
・白菜のおかか和え
・焼売
・ロールケーキ

エネルギー 569kcal
たんぱく質 21.9g
脂質 15.8g
炭水化物 89.4g
塩分 1.1g

5月5日(金)こどもの日

こいのぼりには、滝を力強く上る鯉のように大きく健やかに育つようにという思いが込められています🎏

風に乗って勢いよく泳ぐ姿は、見る物にも元気を与えてくれますよね☺

こどもの日の今日は、「オムハヤシ」と、「コンソメスープ」でお子様メニューをイメージして作ってみました♪♪

・オムハヤシ
・盛りサラダ
・コンソメスープ
・こいのぼりゼリー

エネルギー 588kcal
たんぱく質 20.4g
脂質 17.0g
炭水化物 92.5g
塩分 2.5g
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